אשכנז

חוקר המוסיקה והמוסיקאי ד"ר אורי אהרון אסף 71 ניגונים שונים לשיר המעלות ששרים לפני ברכת המזון. באולפן סרוגים הוא סיפר על חשיבות שימור הניגונים, ועל התגובות המרגשות של היקים