ופלים כשרים לפסח

האם משמעותה האמתית של גזירת קטניות היא שאסור לאכול וופלים כשרים לפסח? הרב אברהם סתיו אומר שצריך להפריד בין שתי הסוגיות ולהבדיל גם בצורת המוצרים הכשרים לפסח