מתכון לקציצות יאפרג

המנה העיקרית שמחזיקה מסורת של דורות בשושלת אבוחצירא הלא הן קציצות יאפרג עטופות בסולת ומטוגנות היטב. למשפחת אבוחצירא יש זכויות יוצרים על הקציצות האלו שהומצאו במטרה להעשיר את השמחות וההילולות במשפחה וכמובן גם להשביע. איציק סודרי מגיש מתכון לקציצות יאפרג